Noch im Jahr 2011 hat man uns aus Israel auf Grund der internationalen Beliebtheit unserer Weinspezialitäten ersucht, einige unserer Weinsorten der Koscher-Technologie entsprechend zuzubereiten. Nach einem langen Prozess, wo wir fachliche und religiöse Fragen klären konnten, verfügt unsere Firma bezüglich der Zubereitung des Villányer traditionell gereiften Rotweins seit 2013 über das – weltweit gültige und akzeptierte - Zertifikat des israelischen Oberrabbinates, was in Ungarn einzigartig ist. Mit dem Zertifikat hat das Rabbinat die Reinheit und Exklusivität unserer Technologie bestätigt, worauf wir sehr stolz sind. Das Oberrabbinat hat unsere Produktions-, und Zubereitungsverfahren kontrolliert, und nimmt am Produktions-, und Reifeprozess bzw. an der Abfüllung zwecks Aufsicht teil.
Im Besitz dieses Zertifikats ist 2013 unser erster in Ungarn als Rarität und Spezialität geltende Koscher-Rotwein ein traditioneller, lang reifender Cabernet Sauvignon erschienen, der auch international einen großen Beifall findet.
Durch die internationale Beliebtheit unserer Weine haben wir einen unserer ausländischen Partner kennen gelernt, der uns ersucht hat, ausnutzend die in den ungarischen Trauben steckenden Möglichkeiten mit ähnlicher Sorgfalt und gründlichem Fachwissen, wie bei den Weinen, einen 100% Direktsaft ohne Zusatzstoffe zuzubereiten, der auch den Bedürfnissen des die hohe Qualität bevorzugenden, internationalen Marktes entspricht.
Dank einer fast zwei Jahre langen fachlichen, produktionstechnologischen Zusammenarbeit und der Leitlinien des früheren Leiters des Lehrstuhls für Wein und Getränke der Corvinus Universität sind unsere Traubensäfte 2015 im Rahmen einer Testproduktion zu 250 ml und zu 750 ml fertig geworden. Die Früchte haben wir von Hand gesammelt, richtig ausgewählt und nur die Beeren perfekter Qualität genützt. Innerhalb einiger Stunden haben wir begonnen, sie durch spezielles Verfahren – ohne Filtrierung, bei Luftabschluss, durch Abkühlung-Pasteurisierung - zu verarbeiten. Unser Produkt hat einen großen Beifall bei unserem Kunden gefunden. Da haben wir aber auch erfahren, dass sich sowohl unsere heimische als auch die ausländischen Partner immer mehr für unseren Obstsaft exklusiver Qualität interessieren.